方便面不是军粮,还被称作垃圾食品,为什么频繁用来做救灾物资?
财经探索师
2024-06-09 22:41:38
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每当有自然灾害爆发时,我们经常会看到救灾现场都是方便面的身影,但在很多人眼里,方便面不是垃圾食品吗?为什么还会被用来做救灾物资?

其实,想要能够用来做救灾物资,首先当然是要符合生产标准。

严格的生产标准

在很多人印象中,方便面这种油炸食品,就像路边的小吃摊一样,就是用地沟油或者使用了很多次的油炸出来的,不干净,但其实不是!

方便面的生产可是一件很复杂的工艺,但想要获得生产方便面的资格更难。食品安全部门对方便面的制作原料和制作工艺,以及其他食品添加剂都有严格的审查标准,并不是随随便便就能生产的。

尤其是生产环境的卫生,就有着更严格的要求。如何形容食品安全管理部门对卫生的要求有多严格,举个例子,很多地方为了促进商家重视食品生产卫生,会定期进行排查,并把好的和不好的公示出来,如果不注意卫生的商家口碑自然就会下降。那么他们对方便面生产车间的要求是怎样的呢?用网友的话说,就是比房间还干净!

所以只要符合卫生安全生产标准,为什么还不能用来作为救灾物资呢?那么超市里有那么多便捷食品,为什么偏偏“独宠”方便面?

筹集速度快

作为应急物资,当然要能够在极短时间里快速筹集,想要做到这点,就要看产量和分布情况。

据行业数据表明,全世界每年的方便面产量达到1100多亿桶,而中国更是方便面的生产大国,每年产量约为465亿桶。更巧的是,方便面在中国分布相当广泛,不论是在高海拔地区,还是偏远的贫困山区,都能看到方便面的身影,如果灾难来临,即便物资部队没有赶到,也能及时就地筹集。

高效快捷的运输

时间就是生命,灾难来临时,物资运输的速度越快,能拯救的人就更多。方便面包装小,重量轻,一个人一次就可以搬运好几箱。在灾情就是命令,时间就是生命的紧急时刻,使用方便面作为救援物资,无论是在批量运输,还是现场分发,都十分高效便捷。而这一优势,不是火腿肠或者罐头之类能比的。

质量好,方便保存

灾区环境恶劣,总是避免不了要磕磕碰碰,所以一定要保证救援物资能够承受住外力破坏,除此之外,灾区可能还会比较潮湿,所以还得保证救援物资能够防潮。而防潮防压力,方便面都能做到。

不过,在很多人眼里方便面是垃圾食品,但这些缺点,刚好也是方便面在灾情时的优点。

热量高,容易饱

不得不说,方便面的热量还是很高的,100克油炸方便面的热量大概是470千卡,脂肪含量约为21克,这样的热量在很多注意饮食的人眼里已经很高了。不过,这么高的热量恰好能够满足国家制定的救灾物资标准。

也许在和平时期,很多人都对食品热量避之而不及,但在灾难来临时,热量对我们是相当重要的。国家甚至有相关规定,在紧急情况下,每人每天至少摄入1000千卡热量。

在国家制定的食品分配表里,对各类食品的能量、蛋白质质量和脂肪质量做了严格的要求,而和其他物资相比,方便面都是占优势的。

但不得不承认的是,方便面的营养结构单一,如果一直食用的话,身体容易造成营养不良。所以救灾时吃方便面也只是在紧急时期,等到过渡时期,还是要加一些鸡蛋或者蔬菜来保持膳食平衡。

不过还有人说方便面里“钠”含量高,吃多了会致癌,那么这又是怎么一回事呢?

调料包的“钠”致癌?

很多人都说方便面的调味包“钠”含量高,这是真的吗?当然是真的,调味包里有盐,盐的主要成分就是氯化钠,所以钠含量很高也是很正常的。医学研究表明,如果长期摄入高钠食品,确实会增加患高血压和致癌风险。但前提是长期食用。

可灾情往往是来得快去的也快,方便面也只是在突发的时候才会每顿都吃,而且也不是一直都处于紧急情况,所以完全没必要担心。

还有人担心桶装方便面的桶含有“蜡”材质会不会对身体造成影响?

桶装方便面的桶上的“蜡”对身体有危害吗?

其实完全不用担心,方便面桶上的那层膜并不是蜡材质的,而只是一层“聚乙烯”,把聚乙烯使用在食品上也是被法律允许的,因为它在正常情况下并不会对人体造成危害,而且还起到防渗水的作用,不仅在泡面桶上有使用,包括我们买菜时用的塑料袋也是这种材料,很安全。

聚乙烯的熔点为112摄氏度,当超过这个温度,它就会产生聚乙烯颗粒,如果进入到人体内,长时间积累会导致结石,甚至导致癌。不过我们平时用来泡方便面的水也只是100摄氏度而已,完全在安全范围内。

还有人说现在的自热食品不是更方便吗,为什么没有用来做救灾物资?

为什么不用自热食品来救灾?

首先当然是成本问题,一包方便面只要几块钱就可以填饱肚子,但一盒自热食品往往都是十几块钱,甚至有的要二十块钱,同样都是为了填饱肚子,首选当然是要便宜的。

然后就是安全问题,自热食品需要用自带的加热包加热,自热包是生石灰,遇水就会发热,有时候温度会超过100摄氏度,存在烫伤的安全隐患,而泡方便面的水最高也就100摄氏度,而且温度只会越来越低,烫伤的风险比较小。所以综合考虑,方便面更有性价比。

思考

我们常说,祸从口出,病从口入。方便面虽然符合食品安全规范,但你说它会不会对人体造成危害呢?答案是肯定的,有一则数据说一次性连续吃10000袋方便面就会让身体致癌,现实却是,还没等到癌症,人就先撑死了。

要说我们吃的食物有哪种是百分百安全,并没有,当一次性或者长期食用,量变就会引起质变,本来没有危害的食物,也会变成毒药。所以在评价食物也没有危害时,应该首先考虑剂量问题,脱离剂量谈毒性,那就不是食物的问题,而是人的问题了。

像方便面这种食品,虽然廉价、营养价值低,但它却是我们在遇到紧急情况时最好的选择,即便在平时的生活中,也可以为我们带来很多的方便。不过凡事都要有个度,方便面也不能经常吃,还是那句话:量变会引起质变,吃的多了,没病也会有病!

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